Goethe Gartenhaus - Erdbeer und Lavendel
18./19. Mai 1776: „Zum erstenmal im Garten geschlafen...“ Quelle: Brief Goethe´s an Frau von Stein
In Weimar beobachtete man neugierig Goethe´s Aktivitäten im Gartenhaus an der Ilm. Man spazierte in´s Ilmtal und machte einen Abstecher zu ihm in sein Gartenhaus. Schon im ersten Jahr kamen viele Besucher, darunter auch die Herzogin Anna Amalia. Am Hang hinter dem Haus gab es schattige Sitzgruppen für die Gäste. Der vordere Teil blieb den Beeten mit Nutzpflanzen und Blumen vorbehalten. Dort standen auch Erdbeeren in Reihen, mit denen Goethe gern seine Gäste bewirtete.
Empfehlung: als Aufstrich, als Dipp zu Käse und Geflügel oder zum Verfeinern von Desserts.
Nach dem Öffnen zum baldigen Verbrauch bestimmt, im Kühlschrank aufbewahren.
Hersteller: Kulinarische Zeitreisen Natur- und Feinkostmanufaktur
Artikelname: Rose von Weimar
Zutaten:
Erdbeeren, Zucker, Lavendel
Hergestellt aus 46g Erdbeeren/ 100 g
Gesamtzuckergehalt 31 g/ 100 g
Geliermittel: Pektin
Säuerungsmittel: Zitronensäure
Sachbezeichnung: Fruchtaufstrich
Menge: 110 g
